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世界各國的胃口都喜歡哪些新年美食

2013-12-23 15:36:50

目前,世界上大多數國家都把每(mei)年(nian)的(de)(de)(de)(de)1月1日作(zuo)為(wei)新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)一年(nian)的(de)(de)(de)(de)開始(shi)。每(mei)到這(zhe)個(ge)時候,人(ren)(ren)們或一家人(ren)(ren)團(tuan)聚(ju)(ju)在(zai)(zai)家中(zhong)或呼朋引伴齊聚(ju)(ju)廣場載(zai)歌載(zai)舞、徹夜狂歡,在(zai)(zai)倒計(ji)時聲中(zhong)迎接新(xin)(xin)(xin)年(nian)的(de)(de)(de)(de)到來(lai)。當然,在(zai)(zai)這(zhe)樣歡樂、祥和(he)的(de)(de)(de)(de)氛圍里,各式(shi)各樣的(de)(de)(de)(de)新(xin)(xin)(xin)年(nian)美(mei)食是必不可少的(de)(de)(de)(de)。據(ju)說,豐盛(sheng)可口的(de)(de)(de)(de)美(mei)食不僅使人(ren)(ren)在(zai)(zai)新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)一年(nian)里有一個(ge)好胃口,而且還會讓人(ren)(ren)擁有一年(nian)的(de)(de)(de)(de)好心情。 

  日本 

  日(ri)(ri)本新(xin)年(nian)按照公歷,在(zai)圣誕節(jie)之(zhi)后(hou),由頭年(nian)12月27日(ri)(ri)至翌年(nian)1月3日(ri)(ri)。過(guo)年(nian)必吃(chi)(chi)糯(nuo)米(mi)糕。除夕晚上(shang)全(quan)家(jia)(jia)團聚吃(chi)(chi)過(guo)年(nian)面。元(yuan)旦早(zao)(zao)晨,歡(huan)聚一(yi)堂,先幼后(hou)長,依次飲屠蘇酒(jiu)。據傳,這種酒(jiu)是用中(zhong)國三(san)國時代的(de)(de)名醫華陀的(de)(de)配方釀(niang)制的(de)(de)。新(xin)年(nian)飲之(zhi),能辟(pi)邪氣,去(qu)災(zai)保(bao)健(jian)康。飲完(wan)屠蘇酒(jiu)后(hou),吃(chi)(chi)一(yi)種叫“御雜(za)煮”的(de)(de)年(nian)糕湯(tang)。各家(jia)(jia)制法不同,風味(wei)也不一(yi)樣。日(ri)(ri)本人在(zai)“正(zheng)日(ri)(ri)”(即(ji)元(yuan)旦當天(tian)(tian))這一(yi)天(tian)(tian),早(zao)(zao)餐是很豐盛的(de)(de),吃(chi)(chi)砂糖芋艿(nai)、蕎麥面等,喝屠蘇酒(jiu)。此后(hou)一(yi)連三(san)天(tian)(tian),則(ze)吃(chi)(chi)素的(de)(de),以(yi)示虔誠,祈求來年(nian)大(da)吉大(da)利。

  英國(guo) 

  英國的新年慶祝(zhu)活動大(da)都(dou)在除夕(xi)之夜舉行(xing),“迎新宴(yan)(yan)(yan)會(hui)”,便(bian)是其中之一,這(zhe)種(zhong)宴(yan)(yan)(yan)會(hui)分“家庭宴(yan)(yan)(yan)會(hui)”和(he)“團體宴(yan)(yan)(yan)會(hui)”兩種(zhong),宴(yan)(yan)(yan)會(hui)通(tong)常(chang)從除夕(xi)晚上8時開始直至(zhi)元旦(dan)凌晨結(jie)束。宴(yan)(yan)(yan)會(hui)上備有各種(zhong)美酒佳肴和(he)點心,供人(ren)們通(tong)宵達旦(dan)地開懷暢(chang)飲。

  法國 

  法國(guo)人(ren)以酒(jiu)(jiu)來慶祝新年,人(ren)們(men)從除(chu)夕起開始狂歡痛(tong)飲,直到1月3日(ri)才終止。法國(guo)人(ren)過年時(shi)還有一種習慣,家(jia)中的(de)酒(jiu)(jiu)瓶里(li)不能剩酒(jiu)(jiu),否則被認為來年就要(yao)交厄(e)運。因此,他們(men)在除(chu)夕之夜一定要(yao)把家(jia)中的(de)酒(jiu)(jiu)喝光,以致許多人(ren)喝得酩酊(ding)大醉。

  西班牙 

  西(xi)班牙人(ren)喜(xi)(xi)愛美食(shi),一(yi)年12個月,月月有(you)大飽口福的(de)節日,西(xi)班牙有(you)“飽口福,到節日”這(zhe)樣的(de)口頭(tou)語。在新(xin)(xin)年來(lai)臨之(zhi)際,他(ta)們喜(xi)(xi)吃雞、魚(yu)、蝦及水果、蔬菜(cai),并盡量做(zuo)到品種多樣、豐富多彩,佐餐飲(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)以(yi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)、葡萄酒(jiu)(jiu)為主,講究開懷暢(chang)飲(yin)(yin)、一(yi)醉方休,以(yi)此迎接一(yi)個豐衣足食(shi)的(de)新(xin)(xin)年。午夜來(lai)臨,十(shi)二(er)(er)點的(de)鐘聲剛(gang)開始(shi)敲第一(yi)響,每個人(ren)就開始(shi)吃十(shi)二(er)(er)顆葡萄,必須在第十(shi)響之(zhi)前把葡萄吃完,這(zhe)樣,新(xin)(xin)年就會快樂。

  俄(e)羅斯(si) 

  大多(duo)數俄國(guo)人(ren)(ren)喜歡(huan)在家(jia)過(guo)年(nian),一(yi)家(jia)人(ren)(ren)難得聚(ju)在一(yi)起,享用平時(shi)難得品嘗的(de)(de)烹調講究、菜(cai)肴豐富(fu)多(duo)彩(cai)的(de)(de)“俄國(guo)大菜(cai)”,男人(ren)(ren)們(men)這時(shi)會痛飲(yin)伏特(te)加,女人(ren)(ren)們(men)也會湊一(yi)湊熱鬧,濃(nong)烈(lie)的(de)(de)伏特(te)加不(bu)僅可以溫暖他(ta)們(men)的(de)(de)身體,而(er)且還會驅(qu)走他(ta)們(men)身上、心里的(de)(de)寒氣,并給他(ta)們(men)帶來(lai)一(yi)個熱辣辣的(de)(de)新年(nian)。

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